martes, 22 de diciembre de 2009
Que es appbosa?
Reseña histórica
APPBOSA nació en Febrero del 2003 tras la unión de los pequeños agricultores del centro poblado de Saman (Piura). Tras 3 años de continuo desarrollo, en el año 2006 se convirtió en la primera asociación peruana en obtener el certificado orgánico y es la única que procesa su banano.El éxito de la asociación se ha basado en una eficiente administración y en el reconocimiento de las empresas de que el banano de Saman es excelente en cuanto a maduración y sabor gracias a las condiciones del lugar y al esfuerzo de nuestros socios.
Durante los últimos años, se ha apostado por la diversificación fabricando APPBOSA su propio compost, vendiendo el descarte de la exportación en el mercado peruano, creando una microempresa de costureras que fabrican parte del equipamiento de los trabajadores.
En APPBOSA se prioriza la calidad, desde las buenas prácticas agrícolas hasta el proceso de cosecha y empaque. Para continuar con esta línea, en el Abril del Pte. se inauguró el cable vía, sistema de trasporte de racimos que minimiza golpes en el banano y por tanto reduce el número de manchas. Pese a ser esta una tecnología consolidada en otros países, ninguna empresa en El Perú lo ha instalado con lo que APPBOSA se garantiza seguir siendo la compañía líder en calidad.
La misión de la asociacion es el manejo y elaboración de alimentos, lo que nos compromete a mantener una disciplina en las metodologías de manipulación y entorno adecuado para asegurar la inocuidad en cada uno de los procesos de fabricación de nuestro producto. Por la naturaleza del producto, nuestra asociación debe seguir normas y cumplir con estándares de calidad para poder competir en el mercado.
Nuestro compromiso con el cliente y con la calidad nos ha ayudado para obtener la certificación Eurepgap. La visión es llegar a tener una marca propia con prestigio y reconocimiento internacional que nos permita exportar sin intermediación de las empresas, logrando mayores incentivos para que los agricultores sigan priorizando la calidad.
Actualmente, procesamos la fruta para Dole la principal empresa que exporta en el Perú banano orgánico. Para el desarrollo de nuestras exportaciones, necesitamos tener socios comerciales en el extranjero y entendemos que el comercio justo es una buena oportunidad para consolidar una relación a largo plazo.
Area sembrada
353.45hectáreas con grandes posibilidades de expansión.Principales productos
- Banano orgánico.
- Banano orgánico de comercio justo.
Producción
Actualmente APPBOSA tiene una capacidad semanal de 12 contenedores de 1080 cajas de 18.14 Kg. (40 libras). También produce cajas de 13 Kg y 17 Kg; su producción continúa en aumento.Control de Calidad
Trabajando con port internacional, que es la exportadora más exigente en cuanto a calidad, hemos podido aprender todos sus procesos y los hemos mejorado en la medida de nuestras posibilidades, adaptándolos a nuestra realidad.Forma de pago, volúmenes de pedido y plazos de entrega
APPBOSA es flexible en cuanto a la producción y comercialización si se tiene en cuenta que nuestro producto es perecible, pero estrictos en el plazo de entrega. Ser puntuales, no daña la calidad como lo demuestra el hecho de que nunca se nos ha rechazado una caja en los mercados internacionales.En cuanto a la forma de pago, nuestra flexibilidad depende principalmente de la confianza que se va generando con nuestros clientes.
Suministro
El Perú tiene varias ventajas comparativas en cuanto a la continuidad del suministro:- No existen los huracanes del Caribe que tanto afectan a la oferta mundial.
- Por su clima extremadamente seco, no se ha propagado la Sigatoca Negra, la mayor amenaza en cuanto a plagas, sobre todo para el banano orgánico.
- Al no ser un país tradicionalmente bananero, los suelos están vírgenes, con mayores rendimientos por hectárea que en otros países.
- Pese a ser el banano una fruta que se cosecha todo el año, sus picos de producción se da cuando es invierno en el hemisferio norte y mayor es la demanda.
Dentro del Perú, el mayor inconveniente para garantizar un suministro continuado es el transporte hasta el puerto y la disponibilidad de barcos. APPBOSA tiene la suerte de tener sus tierras cerca del puerto de Paita, desde donde exportan las multinacionales y mayor es la disponibilidad de barcos.
Diferenciación
Además de ofrecer un producto 100 % orgánico, APPBOSA se ha diferenciado por su alta calidad y por ser dirigida por los propios agricultores mediante asambleas. Casi todos los trabajadores son socios o familiares de estos, de manera que los beneficios del comercio justo son para todos.El comprador tiene la seguridad que al comprar banano de APPBOSA, beneficia a muchas personas además de conservar el medio ambiente como lo demuestra el hecho de que Fairtrade Labelling Organization (FLO) nos haya calificado como la mejor organización del país.